溃疡性结肠炎为炎症性肠病，这是属于慢性非特异性炎症疾病，通常病变限于大肠粘膜以及粘膜下层。主要的临床表现是腹痛，腹泻及粘液脓血便，一旦确诊需要通过一般治疗、药物治疗或者手术治疗调控。一般治疗强调休息、饮食和营养，饮食方面以流质或者半流质饮食为主，待病情好转后再改为富含营养少渣饮食，比如暂时喝粥类以及清淡的汤类，过于油腻生冷刺激的食物暂时不吃，以免会加重病情。病情逐渐好转后可以通过食用肉类，蛋类等补充蛋白质。