肝硬化出现腹水，建议患者吃一些菠菜、油麦菜等绿叶蔬菜。这些绿叶蔬菜当中含有丰富的维生素和纤维素，有利于患者的身体健康。另外，需要强调的是，肝硬化的患者出现腹水的时候，要加强患者的营养支持治疗，提高患者的白蛋白，还要加强利尿处理；甚至有一部分肝硬化出现腹水的患者，还需要进行腹腔穿刺引流。在此期间，要严密监测患者的生命体征，还要注意观察患者的腹部症状和体征。要让患者多注意休息，不要过于劳累，要保持乐观的心态，积极的面对病情。这样才有利于患者的身体健康。