过敏体质大多是一种病态反应，主要是指在先天遗传基础上，形成的一种特异体质。有这样的体质的人易发生过敏性的病症，如季节变化、服用某些食物或是药物等，都会发生过敏性的病症。如皮肤痒疹、哮喘性等病症等。当有外界物质或生物体刺激时候，产生的免疫球蛋白数量过多，会活化肥胖细胞，并释放出组胺，进而引起过敏症状。过敏的情况或许可以随着机体免疫力的增高会缓解，但是大多数人过敏的症状会持续终身，一旦遇到过敏原就可以发病。