急性脑梗吃一些优质蛋白和维生素以及微量元素含量高的食物比较好。急性脑梗患者可以适当喝一些牛奶和豆浆都能快速补充身体所需营养，还能起到增强免疫力作用，或者在脑梗发作之后也可以适当吃一些海带或者是苹果和香蕉等，这些食物的纤维素和维生素含量都比较高，吃后不会对血管及血液造成任何影响。急性脑梗对身体危害比较严重，改善饮食期间，还需要定时到医院进行脑部CT扫描来判断病情，最好在医生指导下服用软化血管和CT血液循环药物治疗，才能快速控制病情。