痢疾患者可以多选择以下类型食物：1、小米粥，小米富含碳水化合物以及多种氨基酸成分，这些物质不仅可以较为轻易被胃部、肠道等消化道组织分解、吸收、利用，从而保证人体各大器官组织的正常功能运行，并且对于提升患者免疫系统功能，加速病情恢复具有积极性影响。2、猴头菇，猴头菇作为一种具有养胃健脾、补血益气的食材，其对于促进肠胃功能恢复具有食疗性治疗效果，另外其含有的菌丝体，对于抑制病原体的过度繁殖，起到抑制性作用。3、南瓜，南瓜中含有多糖物质、胡萝卜素、水溶性膳食纤维素等多种物质，多糖类物质、类胡萝卜素可以为胃肠道内有益菌群的繁殖，创造有利环境；水溶性膳食纤维则可以促进粪便成形，缓解改善病症引起的腹泻、水便症状。