肺结核患者在饮食方面的要多适当的摄入一些新鲜的蔬菜和水果，新鲜的蔬菜和水果能够给身体提供丰富的维生素和植物纤维，这对身体的恢复是有很大的好处。还需要摄入足够的优质蛋白，包括一些鸡肉，鸭肉，鱼肉，瘦肉，蛋，豆制品，鹅肉等。这些优质蛋白的补充，能够给身体提供丰富的氨基酸和合成蛋白质的原料，尤其适合肺结核的患者，因为肺结核本身属于消耗性的疾病。还需要摄入足够量的碳水化合物，比如稀饭，米饭，面条。肺结核患者的饮食原则就是进行高热量，高蛋白质，高纤维，高维生素，低脂肪饮食，避免抽烟喝酒。