脑出血的患者在饮食上可以吃这种新鲜的蔬菜水果，比如说带叶子的蔬菜，白菜，卷心菜，油麦菜，包菜，空心菜，芹菜，这些都可以吃，患者如果没有糖尿病，那么可以吃水果，苹果，橙子，梨子，橘子，柚子，火龙果，哈密瓜，榴莲，这些都可以吃。患者还可以吃一些容易消化的食物，比如说米饭，面条，馒头，花卷，豆沙包这些都可以食用，那么对于这种煎炸类的食物，尽量避免使用，比如说油条，炸糕这些尽量不要吃，患者，还需要注意休息，那么对于这种瘫痪侧的肢体，可以适量的运动，以促进肢体肌力的恢复了。