老人变瘦的原因：一、进食或吞咽困难引起的消瘦：常见于因口腔溃疡，下颌关节炎，骨髓炎及食管肿瘤等引起的进食障碍。二、厌食或食欲减退引起的消瘦：常见于神经性厌食，慢性胃炎，肾上腺皮质功能减退及慢性感染，尿毒症及恶性肿瘤等。三、内分泌与代谢性疾病：常见于如甲状腺功能亢进，糖尿病等。四、食物需要增加或消耗过多的一些疾病：如长期发热，肺结核，肝病，恶性肿瘤，重度创伤，烧伤或手术后等。五、久服泻剂或对胃肠有刺激的药引起的食物消化、吸收、利用障碍。