食材：红枣20g、桂圆肉15g、薏仁30克、冰糖适量、水适量。

1、薏仁用水泡一宿；

2、将桂圆和薏仁放进沸水中煮20分钟；

3、放入红枣，再焖煮20分钟即可。

注意事项：若偏爱甜口，适量放入些冰糖。

桂圆汤具有滋补、活化细胞、开胃和促进血液循环的功效，能增强记忆力和身体的抵抗力。此汤老少皆宜，冬天有养肾，预防手脚冰冷的作用。桂圆汤中桂圆味甘，性温，补益气血，安神养心为主料。