1、阳光会破坏牛奶中的数种维生素,同时也会使其芳香丧失.鲜牛奶应该立刻放置在阴凉的地方,最好是放在冰箱里。

2、牛奶中所含的维生素B1、维生素B2和维生素C这三大营养素在阳光下会分解，以致部分或全部失去。

3、在阳光下乳糖会酵化，使牛奶变质。