荨麻疹是皮肤科中一种常见的过敏性疾病，皮疹特点是以风团为主要表现，风团就是真皮浅层水肿引起的局限性，暂时性的水肿性红斑，其中过敏的食物，药物等刺激后导致组胺释放，引起大量的脱颗粒产生炎性的介质，可导致组织液外渗出血管就产生了临床上所见到的风团样的表现。对于婴幼儿以及儿童来说，食物是导致引起荨麻疹最常见的病因，研究表明，食物的因素占62%，药物占22%，物理性的和其他的占8%左右。对于食物的因素，比如说水杨酸盐，色素如柠檬黄，青霉素等都可以引起过敏源，还有就是对于出荨麻疹的患者，建议低蛋白饮食，比如说鱼类，贝类，坚果，鸡蛋，巧克力，牛奶等食物，属于高蛋白可以加速患者的荨麻疹发作，而且难以消化，所以建议患者在荨麻疹的急性阶段，低蛋白优质饮食。