缺少维生素C可以通过摄入富含维生素C的食物进行补充，也可以补充含有维生素C的保健品或药用维生素C。富含维生素C的食物主要是一些蔬菜和水果，如彩椒、芥蓝、羽衣甘蓝、苦瓜、油菜苔、猕猴桃、柠檬、橙子等。平时吃水果蔬菜少的人群也可以补充保健品维生素C，如维生素C含片等。如果已经出现缺乏维生素C的症状，如全身乏力、食欲减退、面色苍白、皮肤粘膜出血、牙龈出血等应在医生的指导下服用药用维生素C进行治疗。