胃癌病人的饮食需要注意少食多餐，多吃一些高蛋白、高维生素的食物，要避免烟熏、油炸、刺激性的食物。胃癌患者每天早晨起床后建议喝一杯清水，平时要吃一些像牛肉、猪肉、鸡蛋、薏米、金针菇、苹果、牛奶、山药等等，这些蛋白质含量比较高，容易消化的食物。但是不能吃得太硬、也不能吃太烫的食物，更不要吃隔夜菜，要戒烟、戒酒，在给胃癌病人做饭的过程当中要注意，像花椒、辣椒等辛辣、刺激的食材也不建议放，饮食一定要清淡。可以根据患者的具体情况每天吃5-6顿饭，不能暴饮暴食，既要有营养又要好消化。