维生素C，确实有一定的美白的作用。平时想要美白，需要吃维生素含量丰富的食物。主要是利用维生素C的强抗氧化性，让细胞内的黑色素物质被有效的分解，从而实现美白肤色的效果。又因为维生素C能够促进胶原蛋白的形成，使肌肤焕发活力，从而延缓肌肤的衰老，间接使皮肤具有美白的效果。而维生素C主要存在于水果、蔬菜中，所以多吃水果、蔬菜有助于皮肤的美白。但是皮肤黑色素细胞的功能，是受很多因素影响的，单纯靠维生素C，效果还是有限。通常需要综合的防护。