腊鸭的取材；鸭子腌制

操作方法

首先精选放养农家鸭，杀鸭子

拔鸭毛

刨开鸭肚，掏出里面那些肠子之类的采用老妈的腌制手艺（我很喜欢吃，不知道亲是否喜欢）更大程度的保留着板鸭所特有的香味，食之肉酥软，口齿留香、回味悠长！

特别提示

小心用刀