胃癌的预防分为三级预防。第一级预防也就是病因预防，要养成良好的饮食习惯，细嚼慢咽，不吃烫食，少吃质硬粗糙的食物，少吃或不吃油炸，熏烤，腌制，霉变的食物，多吃新鲜的蔬菜和水果。幽门螺杆菌感染也是促进胃癌发生的众多危险因素之一，所以治疗幽门螺杆菌感染也是预防的措施。胃癌的第二级预防是早发现，早诊断，早治疗，主要是对高危人群进行筛查以早期发现，早期治疗，提高胃癌生存率。胃癌的第三级预防是采取积极措施，提高生存率，促进康复。