一般情况下，乙型肝炎病人的日常饮食，会因为病情及疾病的发展阶段不同进行调配，例如不是很严重的乙型肝炎，一般在饮食上没有什么特别需要注意的，但是，需要注意的是不能饮酒，可以尽量要多食富含优质的蛋白质、脂肪、维生素以及微量元素等的食物，如可以多食营养价值高的鸡鸭鱼肉蛋以及新鲜的蔬菜水果等等，但是如果肝炎已经发展成肝硬化，如果出现了门静脉高压时，饮食要细软，不能食用带有骨头鱼刺之类的食物，而出现肝昏迷的病人不宜食用肉蛋等高蛋白食品，否则会引起氨中毒，加重肝昏迷的症状，此时饮食上需要低脂低盐的流质或半流质食物。