肾病综合征患者主要表现有大量蛋白尿，低蛋白血症，水肿，高脂血症等。肾病综合征患者在饮食上主要是限水，因为患者有明显浮肿，应限制液体摄入，给予低盐饮食。给与正常量的优质蛋白饮食，热量要保证充足，蔬菜并没有限制。尽管患者丢失大量尿蛋白，但由于高蛋白饮食增加肾小球高滤过，加重蛋白尿并促进肾脏病变进展，故不主张给予高蛋白饮食。为了减轻高脂血症，应少见富含饱和脂肪酸的饮食，而多吃富含多种不饱和脂肪酸及富含可溶性纤维的饮食。