红色蘑菇并不是所有都可以食用，因为有些红色蘑菇是有毒的，甚至可以致命。因此，如果你不确定红色蘑菇的种类，最好不要采摘或食用。

如果你是专业的采摘者或有相关的知识和经验，可以通过以下几个步骤来判断红色蘑菇是否可以食用：

1．观察蘑菇的外形：有些有毒的红色蘑菇外形与可食用的蘑菇非常相似，但通常有一些区别。例如，有毒的红色蘑菇通常有光滑的表面，而可食用的蘑菇表面通常有一些凹凸不平的纹路。

2．嗅一下：有毒的红色蘑菇通常有一种刺鼻的味道，而可食用的蘑菇通常有一种清香的味道。

3．破开蘑菇：如果你破开红色蘑菇后看到了一些奇怪的颜色或者有一些奇怪的味道，那么这个蘑菇可能是有毒的。

总之，除非你是专业的采摘者或有相关的知识和经验，否则最好不要采摘或食用红色蘑菇。如果你想要食用蘑菇，最好去正规的市场或超市购买已经经过检验的蘑菇。