1、准备好适量白芝麻、适量香油、酱汁、酸姜丝；

2、将陈村粉轻揉，切丝，宽约5毫米；

3、将白芝麻炒熟；

4、加入香油，加入拍碎的大蒜粒滚热；

5、将酱油，醋，糖，陈皮调制，滚热，形成秘制酱汁；

6、将鲜姜洗净，切丝，腌制至少24小时；

7、将切好的陈村粉，在广口碟上铺开，淋上香油、秘制酱汁，填上酸姜丝，洒上白芝麻。