构树茶养生茶，是茶叶类唯一的一个碱性茶，一杯普通水泡上构树茶叶就会看到由酸性立刻变成碱性，神奇的是PH值由5-6酸性变成了7.2--7.8之间。

构树（学名Broussonetiapapyrifera）别名楮桃等，为落叶乔木，高10-20m；树皮暗灰色；小枝密生柔毛。树冠张开，卵形至广卵形。