可以吃，以下是桑叶鸡蛋汤的做法：

主料：鸡蛋2个、桑葚叶50g

辅料：橄榄油适量专、盐适量、枸杞适属量

1、准备桑葚叶适量、鸡蛋两枚。

2、放入清水中洗净备用。

3、切成丝或细末。

4、锅中加水烧开后磕入鸡蛋，小火烧开煮至蛋五成熟。

5、最后加入切好的桑葚叶丝煮沸，调入盐、枸杞和少许橄榄油即可出锅。

6、成品。