结肠炎的患者能吃一些松软，简单，清淡，容易消化的食物，包括各种粥类，像大米粥，小米粥，米糊，面糊，都是不错的食物，软面条，发面的一些馒头都是可以吃的。结肠炎的患者，可以适当的吃一些鸡蛋羹来补充蛋白质，但是不要喝牛奶，包括酸奶和纯奶。结肠炎的患者，任何辛辣、油腻、刺激感比较强的食物，都是不可以吃的，而且难消化的肉类尽量不要吃，或者少吃一些，生冷的水果也不可以吃，冷饮、冰淇淋之类的食物更加不可以吃。结肠炎的患者，一定要去医院做一下全面的检查，找到具体的病因来进行针对性的治疗，效果才是比较好的。还要保持心情的轻松，不要压力过大。以上的方法仅供参考，具体的检查和治疗措施应该去医院咨询专业的医生。