tollens试剂鉴别还原糖和醛基。可将醛氧化为羧酸，并产生金属银沉积于玻璃反应器皿壁上（银镜），常用于制作瓶胆和鉴别还原糖，用于鉴别醛基，而羰基则不反应。该试剂应现配现用，不宜保存。

注意事项：

1、银镜反应的成败关键之一，是所用的仪器是否洁净。

2、配制银氨溶液时，应防止加入过量的氨水。银氨溶液必须随配随用，不可久置。

3、实验完毕，试管内的银氨溶液要及时处理，先加入少量盐酸，倒去混和液后，再用少量稀硝酸洗去银镜，并用水洗净。否则可能会生成雷爆银（主要成分是氮化银）。