如果胆结石手术后的患者饮食上主要是以清淡饮食为主，可以多吃新鲜的蔬菜水果，这些富含纤维比较高的食物，可以促进胃肠道蠕动，同时可以减轻炎症的产生，所以这样有利于病情的恢复。另外，对于胆结石手术后的患者也可以适当的补充一些含蛋白比较高的食物，比如鸡蛋、瘦肉、鱼类等，因为这些食物可以提供患者所需要的能量，而且可以提高抵抗力，更有利于病情的恢复。对于胆结石手术后的患者，除了饮食注意外，还需要进行局部的消毒处理，防止炎症的发生，而且应该定期的复查动态，观察病情的变化。