蜂蜜不能治疗咽喉炎。咽喉炎需要进行对症抗炎治疗。蜂蜜是非常好的保健品，可以提高身体的免疫力和抵抗力，但对于治疗咽喉炎没有任何效果。咽喉炎是由于身体的免疫力和抵抗力低下以后，急性炎症感染所引起的咽喉部黏膜炎症改变，患者会出现发烧，会导致患者出现咽喉部干燥、瘙痒、疼痛、吞咽痛，严重时会出现呼吸困难、吞咽困难，需要到医院详细检查电子喉镜、血常规就可以明确诊断，检查时可发现咽喉部黏膜充血、水肿比较明显。在治疗上需要进行对症抗炎治疗，使用抗生素，比如青霉素类或头孢类抗生素效果良好，同时配合使用布地奈德进行雾化吸入，病情就可以逐渐好转。