氨气:黄鳝、泥鳅等鱼类对氨很敏感。水体中的氨气往 往是由于在氧气不足时含氮有机物分解而产生的，或是由于氮 化物被反消化细菌还原而产生。水生动物代谢的最终产物一般 是以氨气的状态排出。氨的毒性很强，即使浓度很低也会抑制 黄鳝、泥鳅等水生动物的生长。据资料记载，黄鳝池的氨含量不 得超过4毫克/升。