胃肿瘤手术前以流质饮食为主。患者可以吃蛋白粉，蛋糕，鸡蛋羹，肉汤，稀饭等等。胃肿瘤的治疗方法包括手术，放疗，化疗和靶向药物治疗等方面，手术切除是唯一的治愈方法。放射治疗常常用于术后化疗，在大多数为肿瘤患者中也是需要的，可以单独使用或者与放射治疗联合，甚至术前使用，而转移性胃肿瘤的患者，可能需要接受静脉靶向疗法。建议患者宜少食多餐，定时定量，既能保证足够的营养，又不增加胃肠负担，食品宜多样化，避免偏食，饮食以细软，易于消化为主，以保护消化道黏膜。