喝咖啡导致的心跳加快和心慌，可以通过以下措施进行缓解。第一，适当吃点东西，包括喝点糖水，或者吃点点心就可以使症状缓解。因为喝咖啡出现这类症状，有可能是造成了血糖暂时性的偏低，因为咖啡有兴奋作用，可以使胃肠道蠕动加快，加快食道和胃内的排空，所以容易造成低血糖。第二，在症状发生时可以适当进行休息，包括暂时采用卧位休息的方法，也可以使症状有一定程度的缓解。总之，为了预防上述症状的发生，在喝咖啡时要注意避免空腹喝咖啡，或者避免喝太浓的咖啡。喝咖啡时适当加点糖，或者配点小点心，都可以有效的预防类似症状的发生。