白蛋白属于蛋白质的一种，蛋白质就是化学物质，而蛋白质在人体内有各种各样的，包括肌红蛋白、肌钙蛋白、球蛋白、白蛋白还有急性时相反应蛋白等。白蛋白由肝脏合成，白蛋白的数值可以很好的反映肝脏的合成功能。如果白蛋白过低有可能会导致人体的胶体渗透压降低而引起水肿。人血白蛋白也可以用在长期营养不良患者的输注治疗中或者水肿患者治疗中，可以输注人血白蛋白同时给予利尿，有利于人体多余水分的排出。所以白蛋白就是人体蛋白质的一种，白蛋白的数值还有白蛋白与球蛋白的比值是反映肝脏功能的重要指标。