做酸奶500ml水放70克左右的奶粉，酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。而市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多，且酸奶的制作工艺可概括为配料、预热、均质、杀菌、冷却、接种、发酵、冷却、包装和后熟几道工序。