卷心菜、甘蓝、花椰菜等等十字花科一类的蔬菜，理论上可以预防大肠癌的形成。大肠癌在我们临床上还是比较常见，它的发病原因以及发病机制并不是特别的清楚，但是从现在的研究来看，一些十字花科类的植物，可以通过清除我们体内的自由基，并且诱导抗氧化酶的形成，同时还可以增强免疫力，从而达到预防肿瘤的目的。一般临床上经常吃的十字花科蔬菜就是甘蓝、卷心菜、花椰菜等等，除了大肠癌，对于前列腺癌，肺癌，食管癌也有一定的预防作用。除此之外，其实还可以吃一些低脂肪类的食物，低刺激类的食物。