秋葵有一种特殊风味，口感爽滑，营养非常丰富，大部分人不是很喜欢吃秋葵，因它种黏糊糊滑溜溜；秋葵被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，对肠胃健康更是非常有益；还很下饭的可口菜；秋葵还可以清炒或炒肉都很不错，可以试试哦；

操作方法

用盐水清洗秋葵；

备好蒜泥、胡椒；

锅里放冷水，下秋葵，大火煮，加入一勺盐，等水沸后放入秋葵，沸水中灼3-5分钟；颜色略变色，即可捞出。

将酱油和食醋以1:2的比例调好，蒜泥、胡椒备好；

把切斜片秋葵放入盘中，再把蒜泥、胡椒放在上面；

热锅热油，浇在秋葵、蒜泥、胡椒上，最后淋上调好的酱油醋，即可上桌；