由于有机物氧化时，有氧原子结合到有机物分子中，氧原子就以羟基的形式存在了。例如乙炔与臭氧反应生成乙醛、乙醛和氢气加成生成乙醇、卤代烃水解、烯烃炔烃的水合，总之，有机中加氧去氢的氧化反应都属于此类。