安徽大学江淮学院招生专业共计有16个，分别有电子信息工程、通信工程、通信工程、网络工程、会计学、财务管理、市场营销、物流管理、电子商务、金融学、国际经济与贸易、环境设计等专业。学院围绕社会发展需求,不断优化专业结构。申请获批31个专业,涵盖工学、文学、经济学、法学、管理学、艺术学七个学科门类,逐步建立起以应用性学科为主、多学科协调发展的专业体系。