土豆淀粉是从土豆中提取出来的一种淀粉质，它具有很好的黏性和稠度，因此在烹饪中被广泛使用。下面是土豆淀粉能做的一些美食：

1．土豆淀粉粉丝：将土豆淀粉加水搅拌均匀，然后倒入锅中煮熟，晾凉后切成细丝即可。

2．土豆淀粉糕：将土豆淀粉、水、盐、油混合搅拌均匀，然后蒸熟或煎熟即可。

3．土豆淀粉粉蒸肉：将土豆淀粉和水混合，调成糊状，然后涂在肉上，蒸熟即可。

4．土豆淀粉糖水：将土豆淀粉加水搅拌均匀，加入糖水中煮熟，即可做成糖水甜品。

5．土豆淀粉蛋糕：将土豆淀粉、面粉、糖、鸡蛋、牛奶等材料混合搅拌均匀，放入烤箱中烤制即可。

6．土豆淀粉炸鸡：将土豆淀粉和面粉混合，加入鸡肉块中拌匀，然后炸至金黄色即可。

总之，土豆淀粉可以用于做很多美食，不仅口感好，而且营养丰富，是一种非常实用的食材。