南瓜饼可以蒸，但是需要注意以下几点：

1．南瓜饼的材料要选择适合蒸的，比如使用糯米粉、糯米、小米粉等材料制作的南瓜饼比较适合蒸。

2．在蒸南瓜饼之前，需要将蒸锅加水烧开，然后将南瓜饼放入蒸锅内，盖上锅盖，蒸10-15分钟即可。

3．在蒸的过程中，需要注意火候，火候过大容易导致南瓜饼变硬，火候过小则会导致南瓜饼不熟。

4．蒸好的南瓜饼可以直接食用，也可以用来做其他菜品，比如南瓜饼糕、南瓜饼汤等。

总之，南瓜饼可以蒸，但是需要注意材料的选择和火候的掌握，这样才能蒸出美味的南瓜饼。