肝硬化腹水的患者多吃以下食物比较好：富含膳食纤维及维生素的食物，包括苹果、香蕉、火龙果、人参果、西红柿、西兰花等蔬菜和水果。注意食物尽量要煮烂煮透再吃，有食管静脉曲张出现时尽量吃粥类食物，包括蔬菜粥、水果粥等。适当摄入富含优质蛋白的食物，可以防止因为低蛋白血症引起的腹水症状，比如蛋清、瘦肉等，必要时可以口服蛋白粉进行调理。限制食盐的摄入，特别是腌制食品要少吃或不吃。忌烟酒，忌饮咖啡、浓茶、碳酸饮料等刺激性的饮品。