叶酸可以降低体内同型半胱氨酸的水平，能够预防心脑血管疾病的发生，因为同型半胱氨酸是导致心脑血管疾病非常重要的致病因素，通过补充叶酸，可以使同型半胱氨酸的水平下降，达到预防和治疗心脑血管疾病的发生。同时，叶酸也能够预防贫血的发生，尤其是巨幼红细胞性贫血，通过补充叶酸，能够起到很好的预防和治疗巨幼红细胞贫血的作用。叶酸对于备孕期的女性，可以预防贫血和促进胎盘的发育，也能避免先兆子痫，还能够起到很好的预防胎儿出现神经管畸形作用和降低唇腭裂的风险，而且叶酸也保护女性的乳腺健康，对于乳腺癌的发病率也会起到降低的作用。