食材：面粉，盐。

步骤：

1、给盆里倒入适量面粉，中间挖一个小洞；

2、边往盆里到淡盐水，边用筷子搅拌，将面粉搅成絮状；

3、将面絮揉成面团，放在盆里饧半小时左右；

4、面饧好后，将面揉一揉，然后用擀面杖擀成一个圆片；

5、将面片用刀切成宽1厘米左右的条状；

6、用手搓成细长的条，就是棍棍面了。