植物的结构层次有四个：细胞--组织--器官--植物体。

如果细分的话，绿色开花植物的器官还包括：根、茎、叶、花、果实、种子。

茄子、青豆、西红柿、黄瓜都属于果实；卷心菜、芹菜包括茎和叶；马铃薯属于块状茎，胡萝卜是茎、叶和块状根；蘑菇属于菌类。