一、材料：鸡蛋、茄子。

二、制作：

1、将鸡蛋炒好剁碎备用。

2、将茄子蒸7分熟，然后切成小丁，越细越好。

3、将备好的鸡蛋与切好的茄子拌在一起，依据各人的口味加入喜欢的调料，做成馅即可。