生栗子仁能炸着吃；

炸生栗子仁的做法：

主料：板栗，食用油；

生板栗清洗干净，每只板栗用剪刀在顶部剪一小口；锅中放水，板栗冷水入锅，水沸后中大火煮10分钟，关火倒出板栗沥水；准备空气炸锅；选择炸温200摄氏度，直接放把煮好的板栗放进空气炸锅炸篮内，设定炸制时间为10分钟，中途不用翻身，炸制时间结束，即可取出食用。