急性心肌梗死患者术后饮食方面需要注意低盐、低脂、清淡的饮食。每餐要吃到七:八分饱，不可以吃得过饱，否则容易加重心脏的负担。选择以粥类、蔬菜等、面条等好消化的食物为主。可以适量的吃一些深海的鱼、大虾、鸡蛋清、牛奶等富含优质蛋白的食物。此外还可以多食用韭菜、芹菜、菠萝等富含粗纤维的食物。因为急性心肌梗死的人群，由于急性心肌梗死比较严重，消化功能也会受到严重的影响。吃难消化的食物，会导致血液过多的分布到消化系统，从而出现消化系统的不适。而如果消化系统的血流量增加，可能会导致相对性的冠状动脉缺血的表现，冠状动脉的血液供应不足会影响心肌的恢复。过了急性期以后，就可以适当的食用好消化的肉糜或者蛋类等食品。