在临床当中脑水肿的患者主要是以低盐、低脂、高蛋白性质的饮食为主，这样比较有利于消肿。其实脑水肿它与血管内的胶体渗透压较低是有一定关系的，所以通过提高血管内的胶体渗透压，也可以很好的减轻脑水肿的情况。而提高血管内胶体渗透压主要的途径就是摄入高蛋白质的食物。临床当中鸡蛋糕是最常应用的一种食物类型，相对比较容易取材，制作也比较简单，吞咽也并不复杂，咀嚼也并不困难。所以鸡蛋糕在临床当中经常选用，后续也可以吃一些蛋白口服液，这样也可以加强血管内胶体渗透压的提升，从而促进消肿的情况。