冠心病的老年患者在饮食方面，要坚持低盐低糖低脂饮食，低盐是指要严格限制钠盐摄入，每天钠盐摄入不要超过六克。低糖是指低蔗糖低葡萄糖饮食，低脂是指低饱和脂肪酸的饮食；包括动物内脏，动物脂肪等含饱和脂肪酸多的食物要减少摄入。平时可多吃一些富含维生素以及粗纤维的饮食，包括蔬菜和低糖的瓜果。另外也可多适当的摄入一些富含优质蛋白的饮食，包括淡水鱼，脱脂牛奶以及鸡胸肉等。此外，还要避免过于刺激的饮食；如浓茶，咖啡以及生冷，油炸，辛辣的食物。