食管癌的患者是可以吃一些新鲜的时令水果的，因为各种新鲜的水果都含有丰富的维生素，以及微量元素和植物纤维等，而且还有一定的抗癌防癌的作用，也能够增进食欲，促进胃肠道蠕动，调节肠道功能。所以可以适当吃一些橙子，桔子，柚子，猕猴桃，水蜜桃，苹果，樱桃，香蕉，梨，火龙果，芒果，菠萝，草莓，山楂等都是可以的，当然水果也不要多吃，适量服用就可以了，还要适当补充营养，及时补充蛋白质。