油条汤是一种常见的早餐食品，可口又营养。以下是一份简单的油条汤的做法：

材料：-鲜油条-鸡蛋-青菜（例如小白菜、空心菜等）-葱姜蒜-鸡精或盐-香菜（可选）

步骤：1.将鲜油条切成适合大小的段，备用。如果使用早餐店买好的油条，可以不用切。2.准备一个大锅，倒入足够的水，加入姜片煮开。3.在沸水中将油条焯水，以去除表面油腻和杂质，然后捞出备用。4.锅中的水不倒掉，将水烧开后加入洗净的青菜，焯烫一下，然后捞出备用。5.锅中加入适量的清汤或鸡汤，倒入刚刚焯水的油条和青菜，继续煮开。6.打入鸡蛋，快速搅拌，使鸡蛋均匀分布在汤中，煮至熟透。7.加入适量的鸡精或盐，根据个人口味调味。8.最后，撒上葱花和香菜即可。

提示：-油条要提前用清水泡软一些，这样煮起来更容易入味。-汤的口味可以根据个人喜好进行调整，可以加入一些葱姜蒜提味。-如果喜欢辣味，可以加入辣椒油或辣椒粉。-可以根据个人口味加入其他配料，如豆腐干、香肠等。-油条汤最好趁热食用，保持油条的脆嫩口感。