吃辣的出现流鼻涕，这种情况下是由于辛辣刺激性食物刺激鼻腔的粘膜以及神经，而导致鼻腔副交感神经兴奋，腺体分泌增多，而引起患者流出大量的鼻涕。这种情况下在临床上是由于过敏性鼻炎发作所引起的症状，过敏性鼻炎是由于身体的免疫力和抵抗力低下以后，鼻腔接触某些过敏源所引起的表现，过敏源可包括粉尘、花粉、螨虫或者是辛辣刺激的食物、气体，会引起患者出现大量流清水样鼻涕、阵发性打喷嚏、鼻腔瘙痒以及交替性鼻塞，需要到医院检查一下电子鼻镜、皮肤针刺试验以及过敏原抗体实验就可以确诊，在治疗上则需要进行对症抗过敏治疗，同时锻炼身体，避免接触过敏源就会逐渐好转。