黄瓤西瓜的品种有新金兰和天黄。其中新金兰这个品种是从宝岛台湾引进的，因此也比较珍贵。它的瓜比较小，最大的只有六斤左右，但是含糖量非常的高。另外，这种品种从坐果到成熟只需要一个月的时间。